En el transcurso del año pasado, Bolivia experimentó un impresionante aumento del 38% en las exportaciones de carne bovina, alcanzando las 29,301.8 toneladas en comparación con las 21,249.4 toneladas del 2022.
Este incremento también se reflejó en el valor de las ventas, ascendiendo a $136 millones en 2023, comparado con los $128.4 millones del año anterior, marcando un crecimiento del 6%, según datos del Instituto Nacional de Estadística (INE). Estas cifras representan un nuevo récord para Bolivia en términos de exportación de carne bovina.
China sigue siendo el principal destino de la carne boliviana, absorbiendo el 87.3% del volumen y el 87% del valor exportado. Ecuador, Hong Kong, Perú y Congo también son receptores, mientras que Brasil y Malasia adquieren cantidades mínimas. En 2019, Bolivia inició un aumento sostenido en las exportaciones de carne bovina a China, superando las 5,000 toneladas.
Con una producción de 316,103 toneladas y una demanda interna de 290,000 toneladas hasta noviembre de 2023, el país tiene un excedente destinado a la exportación. Se prevé un aumento en el cupo de exportación de carne bovina, pasando de 25,000 a 37,000 toneladas en 2024, según anunció el ministro de Desarrollo Rural y Tierras, Remmy Gonzales. La medida busca aprovechar el éxito del sector ganadero y contribuir al flujo de dólares en la economía boliviana.